出现“红心”千万别吃！紧急提醒→

huanhuanok520

俗话说

“冬吃甘蔗赛人参”

甘蔗口感清甜

且清热解毒、生津止渴

深受人们喜爱

当下正是甘蔗上市的季节

大家在品尝这份甘甜的同时

也需要多加注意

因为一旦吃不对

甘蔗就可能变成致命的“毒药”

因吃甘蔗中毒进医院的事件

也时有发生

食用“红心”甘蔗

女子多器官衰竭

来自浙江杭州53岁的王阿姨晚饭后照常吃甘蔗时，却发现味道不太对：吃起来不脆、有些发糠，甜中略带着一股酒酸味，甘蔗内部呈淡褐色。当晚临睡前，她有些犯恶心、开始拉肚子。

4天后，她呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊，随后陷入昏迷，被送往医院紧急抢救。经诊断，王阿姨是食用霉变甘蔗中毒、肠道感染引发脓毒症、感染性休克及全身多器官衰竭。

生活中有人常以为

甘蔗内部变红会变得更甜

其实甘蔗出现“红心”“黑心”

是因为其受到了霉菌污染

此时千万不能食用

甘蔗虽味美

吃错“毒过蛇”

甘蔗的含糖量比较高、水分含量也十分充足，虽其果皮坚硬，但它在收获时往往存在切口，果肉会暴露出来，易受储存条件和运输环境的影响，存在被霉菌污染的风险。

在能够使甘蔗霉变的霉菌之中，节菱孢霉菌堪称最危险的“杀手”，这种霉菌在生长繁殖过程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸。这是一种强烈的嗜神经毒素，中毒后最初表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状，严重者可发生脑缺血坏死、呼吸衰竭甚至死亡，部分中毒患者可能出现语言、运动障碍等。

所以，请勿食用“红心”甘蔗！

此外，甘蔗一旦被霉菌侵袭，它的每一个部位都已经被“污染”，千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分继续吃。

如何分辨甘蔗是否变质？

一摸：摸甘蔗的软硬度

二看：看甘蔗的果肉是否新鲜

三闻：鉴别甘蔗有无异味

如发现甘蔗有质软、变色、酒味、长毛、内部变红等现象，都不可食用。此外，买来的甘蔗建议当天吃完，不要放到次日或第三天再吃。

1. 甘蔗含糖量较高，又性寒，脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用，普通人群也不宜过量食用。

2. 儿童如不会吐蔗渣，吃甘蔗时易呛到喉咙，有窒息风险，食用时一定要小心。

甘蔗甘甜可口

但应注意识别霉变甘蔗

谨防中毒

一旦食用后感到身体不适

应及时就医

来源：央视网、国家应急广播、健康杭州、河南卫视《都市大医生》、健康长兴

DS↘[晶媽]

[撇嘴]小时候经常吃到这种有红芯的，命大

ah054476

值得注意的是，只要甘蔗霉变，无论是在清明节前后还是其他的季节，一样会导致中毒。

ppkjj

一直以为砍掉发霉的部分就行了

oscarfun

甘蔗高糖，一直不怎么吃

464533747

小时候吃过，命大[捂脸]

ah054476

只要注意，霉变的东西都不要吃。

月月鱼

大家一定要注意饮食卫生
谨防病从口入！

cpaaabt

小时候总吃以为没什么[捂脸][捂脸][捂脸]

车位

吃东西注意相关方面知识，别乱瞎吃，吃坏了自己受罪!

月月鱼

真的挺可怕的，前几天我还想吃甘蔗

阿尔萨斯

自从以前吃了一节甘蔗，结果腮帮子酸痛两天后，再也不吃甘蔗了[捂脸][捂脸][捂脸]

sl19860111

周末刚刚买了甘蔗吃完了

andyking

涨知识了，甘蔗[呲牙]

roro411

感谢提醒，昨天刚吃完了一根甘蔗[捂脸]

mfk336

又贵又不甜，不吃甘蔗！

自由骑士

生命只有一次，要管住自己的嘴。

车位

甘蔗不能任性吃！

ZXCVBN

我的女儿特别喜欢吃的就是甘蔗！
感谢科普！马上转发给我女儿！

sanzixihuan

口腔溃疡者，不敢恭维甘蔗[苦涩]