六安市市场监管局多点发力筑牢校园食品安全防线

青阳香浓

信息来源：市市场监督管理局

为切实保障广大师生秋学期饮食安全，全市市场监管系统紧盯暑期关键窗口期，统筹部署、多点发力，扎实推进校园食品安全工作，全力守护广大师生秋季“开学第一餐”。

推进设施改造，提升保障水平。督促学校充分利用暑假“窗口期”，针对食堂功能区不完善，设施设备老化、破损等问题，积极筹措资金进行集中改造提升和维修更新，做好天花板、地面、冷藏、冷冻、排水等设施设备维护检修，配齐配足清洗、消毒、保洁等设施设备。全市99所学校食堂投入改造资金1396余万元，其中设施改造投入1338万元，设备更新58万元。

积极维护升级，完善智慧监管。督促学校对“互联网+明厨亮灶”前端监控设备开展巡检维保，重点对摄像头、存储设备、网络终端等进行检查维护，重点解决网络故障、摄像头损坏等问题，确保监控画面清晰、存储完整，确保学校食堂“互联网+明厨亮灶”与省级平台全覆盖联通。对未覆盖到的操作间、切配区、餐具消毒区等关键区域，及时增添设备，实现全过程、无死角监控。霍山县投入19.9万元用于全县63所学校食堂的“互联网+明厨亮灶”系统维护升级。

深化食安培训，提升管理能力。联合市教体局召开秋季开学前工作部署会议，并面向全市学校组织开展一次食品安全联合培训，压紧压实管理与主体责任。制作扫码考试试卷，截至目前，全市已有2128人扫码完成考核，通过以训促学，不断提升校园食品安全管理人员、从业人员业务水平，全方位筑牢校园食品安全防护网。