当六安年味飘进上海厨房

众里寻Ta

“闻起来，太香了。尝起来，太鲜了！”

在上海世博源下沉式广场

提着抢到的最后三袋“清汤老鹅煲”

沪上居民邓女士笑得合不拢嘴

袋装皖西老鹅煲，冰鲜万佛湖有机鱼块……开市仅一个小时便售罄，工作人员正忙着补货。

空气中，交织着迎驾贡酒的浓香、黑毛猪肉的腊香、土灶锅巴的米香，六安瓜片、霍山黄芽、舒城小兰花的氤氲茶香，以及上海市民用沪语交流的热闹声响。

山海相依，共赴年味之约。1月17日至18日，由上海市商务委、上海市人民政府合作交流办、安徽省商务厅指导，六安市人民政府主办，市委宣传部、市商务局、市农业农村局、市文旅局承办的2026年“皋品入沪”六安好物年货市集，走进黄浦江畔的繁华商圈。

从大别山到黄浦江，48家六安企业携地道的生态珍馐，将浓浓年味带到这里，开启了一场跨越千里、充满温度的“双向奔赴”。它传递的不仅是年味，更是一场关于乡村与城市、市场与产业、传统与现代的深刻对话。

这场奔赴，早有伏笔。数据显示，截至目前，六安累计创建46个省级长三角绿色农产品生产加工供应基地，优质农产品对上海销售额超过200亿元，对长三角区域销售额超过600亿元。亮眼数字的背后，是热络的往来与深度的交融。

“奔赴”是精准的匹配。六安的企业家早已摸准了上海市场的脉搏。叶集区佳叶农业科技有限公司总经理卢伟，特意带来了针对江浙沪口味改良的石斛羊肉汤、羊杂汤，清淡、无膻味，这种基于消费反馈的“定制”，让皖西风味温柔地叩开了上海家庭的厨房。

“奔赴”更是产业链的延伸与升级。六安市星辰羽业有限责任公司依托皖西白鹅资源，构建了从鹅毛初加工到羽毛球成品的全产业链，年产值超过1.1亿元，产品远销韩国、马来西亚。

“原料选自皖西大白鹅，生长周期长，羽毛品质好，球稳定耐打！”总经理潘显平带领团队，线上线下齐发力，他们懂得，要拥抱上海市场，必须先有征服上海市场的品质。

你需求什么，我改良什么；你认可什么，我坚持什么。霍山石斛、金寨灵芝展位上，不再是简单的原料堆砌，精深加工产品琳琅满目，讲述着皖西的地理标志产品向高附加值健康消费品进化的故事。

“这些产自大别山，是国家地理标志保护产品。”六安市徽之源农牧科技有限公司负责人汪芳，现场演示如何冲泡、饮用。

霍山石斛、金寨灵芝系列精深加工产品吸引了众多上海市民前来咨询、品尝、购买。用她的话说，上海市场的精准需求，正引导六安特色农业从“产得出”向“卖得好”“做得精”转型。

这种“拿出最好产品”的诚意，贯穿于每个细节。安徽牧翔禽业有限公司带来了四款禽蛋：叶黄素鸡蛋、麻黄鸡土鸡蛋、可生食鲜鸡蛋、有机土鸡蛋。

“我们日均发往上海的禽蛋数量超百万枚，这不是简单的供货关系，而是建立了一整套服务上海市场的供应链体系。”上海分公司总经理高磊忙得不亦乐乎。

舒城志菊农民专业合作社负责人张志菊带着大别山土灶锅巴，唤起了上海市民“小时候的味道”。这种对手工、柴火灶的眷恋，恰恰是现代消费中稀缺的情感价值。

非遗体验区里，剪纸、花生糖等传统手工制作，引得大家纷纷驻足，文化魅力直接转化为品牌吸引力。

年货市集上，传统与现代创新在此碰撞。六安企业不仅坚守传统技艺，还针对上海市场需求积极创新。既有满足日常消费的散装山珍，也有适配节礼需求的高端礼盒。线下市集热闹展销，线上直播同步带货，满减满赠的营销设计更是拉近了与消费者的距离。

叶集风干羊、金寨山茶油、三十铺板鸭、六安瓜片……70岁的朱珍凤和老伴逛了半个多小时，已消费1000多元。

“要不是手里拿不下，真想买够三四千元。”老人乐呵呵地说：“天然的好食材、朴实的味道最抚人心，我们看得出来，也品得出来。”这种对品质的追求，正是六安农产品打动上海市民的关键。

在安徽古尖香生态农业科技有限公司展位前，一位外国友人爽快地购买了一盒舒城小兰花。“我们的‘绿观英’品种舒城小兰花，香味浓郁，深受上海市场欢迎。”

销售经理韩莉表示，希望借助这个广阔平台，接触更多潜在客户，把家乡特色产品推向上海乃至更广阔的市场。

这不仅是一次岁末的集中展销，更标志着“皋品入沪”正从阶段性活动，迈向常态化、品牌化的深度联动。

据市商务局负责同志介绍，本次年货市集以“线下市集+线上直播”双载体呈现：线下通过“皋品入沪”主题布展、年货品鉴，打造沉浸式“六安年味”体验空间，同时现场推介六安特色文旅资源；线上同步开设“皋品入沪”六安好物网上年货专区，开展现场直播带货、走播宣传。

输

记者手记

一席六安味，浓浓“山海情” 

从大山到都市，从田间到舌尖

大别山奉献出其绿色、生态的底蕴与匠心

黄浦江则回馈以广阔的市场

先进的理念与开放的平台

这场奔赴

让六安的“绿水青山”实实在在地

转化为“金山银山”

也让上海的“市民餐桌”

更加丰富、健康、有故事

近年来，六安抢抓长三角一体化发展

与上海对口合作等战略机遇

将革命老区的比较优势

与长三角龙头城市的辐射优势紧密结合

“双向奔赴”从一份份被抢购

一次次被点赞的年货中起步

正向着构建更稳定的供应链

更具影响力的品牌矩阵

更深度融合的产业协作格局坚定迈进

来源：六安市新闻传媒中心