不合格！六安3批次食品被召回、下架！

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近期，六安市市场监督管理局组织抽检食用农产品、肉制品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、酒类等6类食品150批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品147批次，不合格样品3批次。

现将不合格食品具体情况通告如下：

安徽廉泉酒业有限公司生产的石斛酒，酒精度不符合食品安全国家标准。检验机构为六安市食品药品检验中心。

舒城县食吉天食品销售有限公司在天猫商城销售的、标称舒城林慧坊食品厂生产的咸猪舌，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为六安市产品质量监督检验所。经属地市场监管部门核实，该批次产品非舒城林慧坊食品厂生产。

六安市裕安区小梁水产经营部（个体工商户）销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准。检验机构为国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司。

对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

部分不合格项目的小知识

 一、酒精度
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。酒类中酒精度不符合产品标签明示要求的原因，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范。

二、恩诺沙星
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定，恩诺沙星与环丙沙星之和作为恩诺沙星的残留标志物，最大残留限量为100μg/kg。动物源性食品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时药物残留超标。

三、过氧化值
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得原料中的脂肪已经氧化，导致终产品油脂氧化酸败。

文章来源：六安市市场监督管理局
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mengly828

民以食为天

414427545

严查

liangqiguo

问题是，既然是不合格的，当时是怎么进入超市的？不要检验合格证吗？

饭太西

严惩

一亩地

是不是应该彻查，查源头

Dakouyouth

不怕,反正我们老百姓已经百毒不侵啦!

mengly828

食品召回就是个笑话，买回去吃了、喝了还能吐出来？

一亩地

消费者该索赔的要索赔

饭太西

严查严查

二手闲置清仓

食品安全重中之重。

饭太西

食品安全要常年检查，持之以恒。

二手闲置清仓

食品安全真的非常重要！

饭太西

要从源头抓起，生产厂家才是根。

一亩地

直接查封吧

饭太西

食品安全大于天！

二手闲置清仓

买了吃了又怎么办？？？

牛肉千

重罚！！

饭太西

那么说,主管部门、职能部门不顺藤摸瓜一网打尽吗？

rich

抓紧下架