六安最新通报：不合格！召回下架！

liangqiguo · 发表于 2024-8-27 08:08

近期，六安市市场监督管理局组织抽检肉制品、酒类、饮料、蜂产品、蔬菜制品、罐头等6类食品108批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品105批次，不合格样品3批次。

现将不合格食品具体情况通告如下：

天猫腊伙计旗舰店（经营者为六安缘味乡食品有限公司）在天猫商城销售的、标称六安老腊货食品有限公司生产的风干咸肉，过氧化值不符合食品安全国家标准。

六安天星之都超市有限公司销售的、标称中良酿酒有限公司生产的中良闷倒驴酒，酒精度不符合产品明示标准和质量要求。

霍邱县及时雨饮品有限公司生产的蓼露包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。

对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

部分不合格项目的小知识

过氧化值

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得原料中的脂肪已经氧化，导致终产品油脂氧化酸败。

酒精度

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。酒类中酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发。

铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。包装饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

文章来源：六安市市场监督管理局

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洁衣2000 · 发表于 2024-8-27 08:08

食品安全重中之重。有关部门认真点

123456789KFQ · 发表于 2024-8-27 08:27

食品安全要常年检查，持之以恒。

waloch · 发表于 2024-8-27 08:29

食品安全真的非常重要！

414427545 · 发表于 2024-8-27 08:29

要从源头抓起，生产厂家才是根。

zhuothree · 发表于 2024-8-27 08:29

直接查封吧

nedvedzheng · 发表于 2024-8-27 08:30

食品安全大于天！

义枫 · 发表于 2024-8-27 08:30

买了吃了又怎么办？？？

寂寞的夜 · 发表于 2024-8-27 08:30

干的的确好，食品安全大于天！

有种不是神话 · 发表于 2024-8-27 08:30

重罚！！

htx206 · 发表于 2024-8-27 08:30

抓紧下架

阿尔萨斯 · 发表于 2024-8-27 08:30

严查！
严查！

HDV--视觉 · 发表于 2024-8-27 08:30

这么多不合格的

756752386 · 发表于 2024-8-27 08:30

民以食为天

毒，毒，毒 · 发表于 2024-8-27 08:30

食品安全都喊了多少年的，还要继续喊多少年？

wxgby · 发表于 2024-8-27 08:30

没几家合格的

站在你身边 · 发表于 2024-8-27 08:30

不怕,反正我们老百姓已经百毒不侵啦!

4674260LL · 发表于 2024-8-27 08:30

食品安全重于泰山

4674260LL · 发表于 2024-8-27 08:30

严惩

4674260LL · 发表于 2024-8-27 08:31

安全第一

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