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[好吃会做] 不用一滴油的满分炖蛋

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发表于 2019-3-15 10:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
【不用一滴油的满分炖蛋】

别的不敢说,我做的炖蛋绝对是满分……



步骤简单,搅一搅—加水—隔水蒸OK!

为啥我做的特别好吃,炖蛋秘诀必须教你们



真的很顺滑,很嫩!减肥的时候当一顿妥妥的。

就2个鸡蛋,你能想象可以这么好吃么???

而且还可以再放点虾仁,时蔬,又是一道菜了!


1.2个鸡蛋+盐,搅搅搅!多搅拌一会、搅拌均匀!


2.慢慢加入和鸡蛋液体等量的凉白开(不要太冰哦,和体温差不多的凉白开)如果你喜欢吃比较水的炖蛋,可以凉白开稍微再多一点点!!不要超过鸡蛋液体的2倍!!我喜欢吃扎实一点,所以我喜欢等量~
放入凉白开后再把表面泡沫撇去。

3.盖上保鲜膜,水开上锅蒸!大火蒸2分钟转中小火蒸15分钟。关火焖3分钟即可!(蒸锅太急没找到,我就垫了块蒸板在碗下面!阿哈哈哈)
(如果要加虾仁的话,等鸡蛋蒸到一半加入)
最后,倒上一点点生抽,满分!!



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发表于 2019-3-15 11:05 | 显示全部楼层
隔水煮?水浴加热?!
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发表于 2019-3-16 03:49 来自手机客户端 | 显示全部楼层
棒棒哒棒棒哒。
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快来老乡圈找我吧!
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