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[好吃会做] 海蛎煎,也叫蚵仔煎看过台剧的应该都知道!

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发表于 2018-11-5 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
海蛎煎,也叫蚵仔煎,是闽南、台湾一带的特色菜,营养丰富,非常好吃。

食材:海蛎250克、鸡蛋2个、蒜苗50克、红薯粉50克、清水50克、盐、油适量

1.将海蛎用清水冲洗干净,控净水
2.取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌均
3.打两个鸡蛋在拌匀的海蛎中,并加盐调味
4.用筷子将鸡蛋打散,加入切碎的蒜苗,然后全部拌匀备用
5.电饼铛加入油,烧大热
6.将拌好的海蛎糊平摊在电饼铛中,盖上盖,大火煎
7.煎到蓬松无液体时翻面
8.再将另一面煎黄(大约1-2分钟)即可享用



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发表于 2018-11-5 21:49 来自手机客户端 | 显示全部楼层

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发表于 2018-11-7 06:50 来自手机客户端 | 显示全部楼层
美食美味。
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