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[好吃会做] 十五分钟做好肥牛饭

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发表于 2018-10-31 11:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家都喜欢吃肥牛饭吧?今儿我教大家在家自己做
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       您需要准备300克肥牛,我做的这个大概是两个人的量,饭量小的三口之家也够吃,觉得不够的可以适当的按比例增加哈。
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你还需要准备一些西兰花、胡萝卜和半个洋葱
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半个洋葱切片备用
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你需要的调料有:黄酒70克、酱油70克、味淋70克、水40克

最怕大家问我味淋是啥,味淋是一种日式调料,别问我缺了他行不行,哈哈!不行!真不行!缺了他真没有日式料理的味儿呀!一般卖国外进口商品的超市都有卖,某宝也有好多哟!

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将上述调料混合,放在一个大碗里。
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锅里加水,烧开加入盐和油,下入西兰花和胡萝卜,焯熟捞出
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捞出后凉水过一下,加入几滴香油拌匀
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另起一锅加水,烧开
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水烧开后加入肥牛片,迅速划开,肥牛变色后立即捞出,这步一定不要时间太长,肉容易老
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肥牛变色后捞出
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锅里倒入我们刚刚调好的汤汁,烧开
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烧开后加入洋葱丝,
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待洋葱丝烧开
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下入肥牛
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拌匀,待汤汁再次烧开,捞出肥牛和洋葱
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锅里留少许汤汁,倒入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠
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盛一碗米饭,上面铺上肥牛和洋葱,摆上西兰花和胡萝卜,表面浇一层汤汁,一道完美的丝毫不输外卖的肥牛饭就最好了
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是不是还不错
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发表于 2018-10-31 20:16 来自手机客户端 | 显示全部楼层

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