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[美食探店] 六安五牌里新开“老上海弄堂小吃”“老上海三鲜面”很浓郁

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发表于 2018-9-25 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
       前两天,单位许姐向我推荐这家小吃店,今天特地去尝了尝。
       店铺位于五牌里小吃一条街,拉面馆的对面,从装修来看,应该是新开业不久。
       店铺装修得很雅致,不论是门头招牌,还是店内装饰,甚至筷笼、醋瓶、餐巾纸盒这些小物件,都是经过精心挑选专门制作的,环境宽敞干净,灯光柔和通明,这样的店       铺放在五牌里,总给人眼睛一亮的感觉,就像一个清新的女文青,站在了一堆油腻的中年男之中。
       海派文化一个最重要的特点,就是优雅和精致,这种优雅和精致,派生于富庶,但绝不仅仅限于富庶,即便生活变得窘迫,他们也会因陋就简、精挑细选,程序上绝不马虎,这种认真的态度,让生活过得很有仪式感,而这种文化反映在饮食上,尤其显得突出。
       这碗“老上海三鲜面”,看起来没有什么特别,其实你注意一下就会发现,它的配料很繁杂,汤熬到浓白,浇头里有鸡块、鱼块、腊肉、木耳、白菜、蛋糕片等七八种,这种不厌其烦的做法我们很少见,但也正是这种繁杂,成就了难得的美味。
       这两个生煎包,是买面附带赠送的,味道也非常好,面皮松软,汤汁多而浓郁,馅料的口感也很细腻。
       一碗面外加两个生煎包,总共15块钱,价格上来看似乎有点贵,但是从份量上说,食量小的话,两个人吃是没有问题的,更主要的,在这种环境下,享受这样的美食,就算贵点,我觉得也值了,你不妨去尝尝。(来源:六安寒江雪)




























发表于 2018-9-25 14:56 来自手机客户端 | 显示全部楼层
做到最后肯定想哭
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发表于 2018-9-25 15:24 | 显示全部楼层
说到上海小吃第一想到的应该是云吞面吧
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发表于 2018-9-25 23:45 来自手机客户端 | 显示全部楼层
我只记得老六安的味道
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发表于 2018-9-26 06:15 来自手机客户端 | 显示全部楼层
有时间去看看。
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发表于 2018-9-26 08:21 | 显示全部楼层
六安人口味重,经常吃这个估计不习惯
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发表于 2018-9-26 15:26 来自手机客户端 | 显示全部楼层
上海有这个面吗?
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发表于 2018-10-8 22:15 来自手机客户端 | 显示全部楼层
价格挺贵的,
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