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[好吃会做] 韭菜鸡蛋锅贴

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发表于 2018-8-9 10:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
美味又简单易学的一道菜,你也赶快尝尝~

食材:

韭菜一把,鸡蛋4个,饺子皮50个

步骤:

❶鸡蛋两个搅拌均匀锅中油热倒入鸡蛋用筷子顺时间一直搅拌就成絮状的鸡蛋丁

❷韭菜切碎,先用香油拌匀,放入姜末拌匀

❸等鸡蛋微微凉加入到韭菜丁里

❹放入少许蚝油、盐、鸡精、辣椒油拌匀

❺买的饺子皮沾水,需要捏紧的地方沾水就可以了,放入一勺馅

❻先从中间捏紧,再向两边捏,不需要全部都捏上,两边要留1厘米左右的口

❼不粘锅中少许油(加入油后拿起锅绕圈让油在锅中均匀铺在锅底)

❽下入锅贴,调成中火,倒入一点点水盖上锅盖3-6分钟就水干

❾让油微微煎一会锅贴起金黄色的皮

金黄剔透的锅贴,味道相当好,酥脆好吃,大家试试看~


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发表于 2018-8-9 21:24 | 显示全部楼层
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