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[好吃会做] 简单低调的茄盒

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发表于 2018-8-9 10:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天来给大家介绍一款家居日常,出门待客,馋坏别人家小孩还不用裹面包糠的稳(装)定(13)利器,emmmm,没错,是茄盒没错了。



🍆需要食材:五花肉沫,紫长茄子两根,鸡蛋一个,面粉适量,葱依靠自己口味添加~姜2片,蒜3个。盐,生抽,料酒,黑胡椒,香油,蚝油适量。



🍆步骤:调馅料,葱姜蒜剁碎加入肉馅,加入盐(适量),生抽半勺,一勺料酒,黑胡椒少许,一丢丢香油,一勺蚝油搅拌均匀备用。



🍆面糊,鸡蛋一个加面粉+清水搅拌成糊状,(筷子可以挑起面糊不易低落就可以~)



🍆茄子洗干净,切成茄夹,切记中间一刀不要切断,加上肉馅在面糊里裹均匀。



🍆锅里烧油,大火烧开,小火炸就可以,然后放茄盒,炸至金黄色,捞出控油就好啦~



🍆直接吃就很棒,如果想吃酸甜口的可以加番茄酱,想吃辣味儿的就可以蘸着蒜蓉辣酱一起吃~




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发表于 2018-8-9 21:25 | 显示全部楼层
流口水了,,
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