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[好吃会做] [美食菜谱]蒜香干锅排骨 这样做排骨,请多备些米饭!

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发表于 2018-6-9 11:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

“这么做排骨要多备些米饭。
不想多啰嗦排骨的营养价值,只要不是素食主义者,大概都喜欢排骨。
我也一样。排骨的过瘾吃法当然是红焖,烤等等,不要加菜才吃的香。”
排骨 500克
辅料
花椒油 几滴 小辣椒 3个 姜 1块 大蒜 半头 生抽 1汤勺
蚝油 拌土司 盐 少量
蒜香干锅排骨#午餐#的做法
1.
排骨剁小块,烧开水后将排骨焯水清洗干净
2.
大蒜、姜切大片,辣椒切段
3.
一汤勺生抽,盐,半勺蚝油,3汤勺水,几滴花椒油放一起搅拌匀
4.
压力锅放入3汤勺油,通电加热,放入蒜、姜和辣椒,煎出香味
5.
放入排骨
6.
倒入调好的料汁
7.
继续加热到料汁开锅,把排骨翻炒一下,盖好压力锅,煮压20分钟,时间到自然放气
8.
蒸汽散发完,开锅,在给压力锅通电加热,把汤汁烘干,简单翻炒下即可
最后一定要加热压力锅,把汤汁炒干,锅底现油状才香。

花椒油可以用胡椒粉等替代。


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