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[家装课堂] 【标榜装饰】4个动作解决厨房难题,远离油烟!

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发表于 2018-4-14 17:21 | 显示全部楼层 |阅读模式


主讲人:六安标榜装饰程芝美181-1975-9683

一、有限开放,隔离油烟
  中国式家庭一般都采用封闭式厨房来隔绝油烟四散,但封闭式厨房毕竟颜值不高。有没有两全的办法?
  实际上,现在很多家庭为了兼具美观和实用,选择用玻璃移门隔断。玻璃具有良好的通透感可以使空间更开阔,又可隔离厨房的油烟与嘈杂,两全其美。
  如果觉得玻璃移门不够安全,不妨使用吧台进行半开放式拦截,减少油烟四散的可能。
  二、选大排量的烟机和热效高的灶具
  烟机的功效众所周知,只是很多主妇忽视了灶具和锅具的作用。
  在选购烟机的时候,我们注意一下“排风量”这个参数。普通烟机的排风量在15m3/min左右,如果油烟量大,可选21m3/min左右大排量的烟机。
  选购灶具我们主要关注热效和火力。中国人“火爆快炒”的烹饪习惯,一定程度上产生了比较大的油烟,热效火力不够会产生更多的油烟。
  锅具往往容易被人忽视。好的锅具受热均匀,还可以控制油温,减少油烟的产生。市场上比较有名的就是双立人锅具了。
  三、多开窗通风
  我们厨房一般会设计排气扇,帮助气味和油烟散发。但是开口一定要正确,不然对流会让油烟往客厅钻。
  在厨房内设计一款小飘窗也是有利于消散油烟的,而且能让室内的光线更明亮。
  四、烹饪习惯趁早改
  一般煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟,这个时候不仅会造成油烟弥漫的问题,并且也是非常不利健康的。
  因此在炒菜的时候最好多采取蒸、煮、炖的方式,这样产生的油烟少很多。做好饭可以将烟机多开一段时间,防止油烟残留。

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