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[健康知识] 妈妈和孩子应该怎么吃?

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发表于 2018-2-1 10:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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受访专家:中国营养学会常务理事、妇幼营养分会主任委员 汪之顼

备孕期,补叶酸防畸形

为防止胎儿畸形,备孕女性每天要补充0.4毫克叶酸,贫血者在医生指导下补充铁剂。

具体饮食要求为:每天摄入1500~1700毫升水,250~300克谷薯类,300~500克蔬菜和200~350克水果,130~180克鱼禽肉蛋类,包括40~65克畜禽肉,40~65克鱼虾类,50克蛋类。每天还要补充300克奶类,15克大豆或10克坚果,25~30克油,加碘盐不超过6克。每周吃一次含碘海产品,以及动物血或畜禽肝脏。

中国营养学会常务理事、妇幼营养分会主任委员汪之顼表示,运动是备孕女性必做的功课,建议每天进行30分钟以上中等强度运动,同时将体重控制在适宜范围内。备孕时,女性要保持心情愉悦,睡眠充足,少喝含糖饮料,不要吸烟喝酒,且远离二手烟。

孕期,补足钙和铁

孕早期,胎儿生长发育速度相对较慢,所需营养与孕前无太大差别。孕中期开始,胎儿生长发育加速,营养需求增大,孕妈妈要补足钙和铁,但不要过度饮食。具体来说,每天应摄入1700~1900毫升水,300~500克蔬菜,200~400克水果,275~325克谷薯类。鱼禽肉蛋类每天摄入量为150~200克,包括50~75克畜禽肉,50~75克鱼虾类,50克蛋类。同时,每天摄入300~500克奶类,20克大豆或10克坚果,25~30克油,加碘盐不超过6克。每周吃1次海藻类蔬菜,以及1~2次动物血或畜禽肝脏。

孕晚期每天摄入1700~1900毫升水,300~500克蔬菜,200~400克水果,300~350克谷薯类,200~250克肉禽蛋鱼类,每周吃一次海藻类蔬菜。奶类、大豆和盐、油摄入与孕中期一致。

哺乳期,增加鱼禽肉蛋

哺乳期饮食量可稍微多一些,但也不是越多越好。哺乳期女性除了满足自身营养需要,还要提供婴儿的全部营养。汪之顼建议,坚持母乳喂养,适当增加鱼禽肉蛋类。每天保证心情愉悦、睡眠充足、足量饮水,适当多喝粥、汤,通过适度运动逐步恢复体重。

每天要喝够2100~2300毫升水,补充300~350克谷薯类,400~500克蔬菜,200~400克水果。鱼禽肉蛋类每天摄入量为200~250克,包括75~100克畜禽肉,75~100克鱼虾类,50克蛋类。每周吃一次动物肝脏,比如85克猪肝或40克鸡肝。此外,每天摄入300~500克奶类,25克大豆或10克坚果,25~30克油,少于6克的加碘盐。

婴幼儿,坚持母乳喂养

0~6个月,为孩子生长发育第一个高峰期。新妈妈一定要尽早开奶,保证新生儿第一口食物是母乳,之后坚持纯母乳喂养。除非万不得已,不要选择婴儿配方奶。这个阶段,宝宝不需要补钙,但每天应补充400单位的维生素D,并定期测量体重和身高。

7~24个月,孩子处于消化、感知旺盛期。应继续母乳喂养,及时添加辅食。7~12个月婴儿缺铁性贫血患病率高,要从富含铁的泥糊状辅食开始添加,逐步过渡到多样化膳食,并鼓励宝宝自主进食。除每天喝足500~700毫升母乳,还要摄入20~75克谷类,25~100克果蔬,15~50克鸡蛋,25~75克鱼禽肉类,10克左右油。持续补充维生素D,定期测量体重和身高。

13~24个月,婴幼儿摄取营养量稍多,每天母乳喂养量为400~600毫升,还要吃50~100克谷类(如面粉、大米等),50~150克果蔬,25~50克鸡蛋,50~75克鱼禽肉类,5~15克油。这个阶段的饮食应尽量清淡,如果用盐,每日不超过1.5克。

学龄前,培养饮食习惯

学龄前(2~5岁)孩子处于神经、心理、饮食成长期。汪之顼提醒家长,此时要培养孩子亲近、爱惜食物以及良好的饮食习惯,了解合理烹调的意义。每天保证充足的饮奶量,把水果作为加餐,少喝含糖饮料,多做户外运动,定期测量体重和身高。

具体来说,2~3岁儿童每天需要摄入600~700毫升水,适量薯类,食用75~125克谷类,100~200克果蔬,50克鸡蛋,50~75克鱼禽肉类,350~500克奶,5~15克大豆制品,10~20克油,食盐用量不要超过2克。

4~5岁儿童每天摄入700~800毫升水,适量薯类,100~150克谷类,150~300克蔬菜,150~250克水果,50克鸡蛋,50~75克鱼禽肉类,350~500克奶,10~20克大豆,20~25克油,少于3克的盐。(记者 谭卓曌)


本文来源:生命时报责任编辑:王亚楠_NBJ9832

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