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[美食探店] 煲仔店一年卖出几十万份 宴席大菜剁椒鱼头酸辣可口 食材来自水库

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发表于 2018-1-24 08:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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不久前,在安徽六安一家连锁的煲仔快餐店品尝了一道特色美味大菜——剁椒鱼头。



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这道烤肉味道也很好。煲仔饭的品种主要有大排、雪菜肉丝、腊味鸡翅等煲仔饭价格20元左右一份,一年卖出几十万份。



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为了拓展市场,他们在多处连锁店设立了装修讲究的包间,承办宴席,推出多道风味独特的菜肴,剁椒鱼头就是其中最有特色的“硬菜”。



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据说他们的鱼头是来自水库的天然有机食材,经过大厨精心烹制后酸辣可口,非常美味。



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风卷残云后……



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拥有6大水库的六安鱼类资源丰富,图为舒城万佛湖有机鱼。



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128元的清炖鱼头色香味俱佳。



来源:非常影像视点    中国摄协会员郑金强
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