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[美食探店] 大市场的一间小面店,给寒冬中饥肠辘辘的胃带来满足感

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发表于 2017-12-14 08:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 梅山路 于 2017-12-14 08:47 编辑

       六安人爱吃面,尤其是一大早上,在六安大市场三期对面的拉面排挡,呼哧呼哧来上一碗汤面,那这一天都能活力四射!而无意间偶遇的这家拉面馆,给人的感觉就是如此。
       干净整洁的环境,它只有八张餐桌,一次能容纳的用餐人数不过30人左右,高峰时段基本都是无缝穿插式的拼桌。不过,这样稍显拥挤的氛围,反倒有了一种更温暖的感觉。

       进店,点上自己喜欢的面,老板就开始拉面了,从拉面到出面,只要三分钟。
       跟其他拉面馆相比,这家店的种类很多。为了适应六安人的口味,除了拉面、炒面还有各种炒菜米饭可供选择,价格不一。
       一份牛肚面,口味真的不错,拉面技术和别的面馆的一模一样,可能还更胜一筹!牛肚也煮的很入味,汤汁比普通拉面馆浓郁,忍不住喝了大半碗的汤。
       汤头要很早起来开始熬制,经过超过10个小时的炖煮,加入秘制料包,一切都是时间和精力的投入。
       而面做的真的是很有特点,辣子香而不过分辣,特别提味儿。牛肉卤的很劲道,配上自己熬的牛骨汤。
       肚面冒着大股大股的热气上桌喽,感受那股醇厚鲜甜的滋味,只要一口就让初冬的寒意全无。再夹一块牛肚,大口咀嚼,肉食动物应该会很满足呢。
       接着一大筷子面条,蘸着汤汁,韧劲十足。朴实无华却非常对胃。

       老板是霍邱人,这家店在六安开了8年多了。但是老板笑着说,自己之前在合肥开拉面店就开了十几年了。想着年纪大了回六安。于是就在大市场这边又开始重操旧业。
       其实选择这家店,也是附近的小商铺推荐的,说是吃多了机器做的面。还是觉得纯手工拉面最好吃。
       话不在多,菜不在贵,无论是一人食还是两人聚,这样简单的美味、让人心生好感的小店就足够让人在这冬夜里满足一整个的晚上。(来源:六安洋熊滴)



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发表于 2017-12-15 10:08 来自手机客户端 | 显示全部楼层
好的面馆六安多()
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发表于 2017-12-15 07:16 来自手机客户端 | 显示全部楼层
老乡,好样的!
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发表于 2017-12-15 10:48 来自手机客户端 | 显示全部楼层
吃面,得劲。。。
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发表于 2017-12-15 11:24 来自手机客户端 | 显示全部楼层
………………
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发表于 2017-12-15 11:38 | 显示全部楼层
不喜欢这种红色的碗
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发表于 2017-12-15 13:51 来自手机客户端 | 显示全部楼层
不好吃真心的
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发表于 2017-12-15 22:51 来自手机客户端 | 显示全部楼层

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发表于 2017-12-15 22:52 来自手机客户端 | 显示全部楼层

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发表于 2017-12-15 22:53 来自手机客户端 | 显示全部楼层

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发表于 2017-12-15 22:53 来自手机客户端 | 显示全部楼层

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发表于 2017-12-15 23:14 来自手机客户端 | 显示全部楼层
这家我常去
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发表于 2017-12-16 03:14 来自手机客户端 | 显示全部楼层
看着就饿了。
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