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[美食探店] 这几碗牛肉粉丝汤,六安人从小吃到大,全都吃过有几人?

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发表于 2017-12-11 09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
要说在美食众多的六安
早饭、午饭、晚饭和宵夜
都可以通过“搞碗牛肉汤”来解决
尤其是在大冬天
喝一口汤,过瘾!

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有些人喝惯了一家的汤
从此哪里的牛肉汤都会不合口味
有些牛肉汤馆,就是有它独特的魅力
在遍地都是牛肉汤馆子的大六安
到底哪家才是最合心的?
小编放弃了睡懒觉的机会
冒着长胖的风险,历时三天
整理出好喝的牛肉汤馆大合集!

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郁兴发牛肉汤总店

郁兴发牛肉汤是本土著名的小吃
现在已做成连锁店
在六安城区有多家
人民路的郁兴发是总店
后因拆迁搬至商之都附近

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郁兴发牛肉汤选料很讲究
牛肉一般选择四、五百斤重的肉用黄牛
这样的黄牛生长期大约在两年左右
此时的牛肉最为鲜嫩
牛肉汤配上刚出锅的油酥烧饼才是王道
同意的请举手!
一碗牛肉汤加一个饼
要是不够再来一个饼
足以吃得饱饱的

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一碗多年的老味道保证了他家的人气
汤很鲜,咸度适中
吃完不会觉得口干
牛肉也很新鲜,煮得比较烂,入口细嫩
喝完一碗还想再来一碗

人均:7元
地址:商之都旁20米(原人民路)
营业时间:5:30-22:00


阿慧牛肉汤

老板是一对夫妻
已经开店足足25个年头
店面虽“小”,名气倒“不小”
汤熬得“很浓白”,可免费续
撒上香菜和葱花
再“根据自己的口味加盐、加辣椒酱”,
那叫一个香!

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牛肉煮的很鲜很烂
不过,这个店似乎有点褒贬不一,
有些小伙伴说不是小时候那味儿了...
于是前几天我又去吃了一碗
我觉得还是原来的味道
还是小时候熟悉的味道
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人均:7元
地址:浙东商贸城后方海盗烧烤对面
营业时间:5:30-22:00


淮南牛肉砂锅

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说实话看到的第一眼没有特别惊艳的感觉
汤上飘着零碎的香菜、肠和锅巴等
喝第一口觉得口中寡淡,没什么味道
属于越喝越香型的,汤水清爽不糊嘴
粉丝很是有嚼劲
加块锅巴,怎一个香字了得!

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人均:7元
地址:一中校门口
营业时间:05:30~23:30


光头黄牛肉汤

正如门头上写得一样
“百年老店,特色小吃”
他家也是六安老字号牛肉汤店之一了

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他家的牛肉汤,汤汁很浓
一看就是精心熬制过的
牛肉确实很好吃,特别有口感
并且煮得非常均匀粉丝和千张偏软
比较符合六安人的胃口

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一个不小心就吃了个精光

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另外推荐一下他家的煎饺
金灿灿的看上去就很有食欲
一口咬下去更是深陷其中!

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人均:10元
地址:北塔公园对面阳光小区
营业时间:5:30-22:00

淮南牛肉汤

他家只有上午才营业
来晚了可就吃不上了
就一间门面,早上坐满人
要是赶上“高峰点”,不排队都难
不仅经营牛肉汤,羊肉汤也是一大特色

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他们家的牛肉汤牛肉量挺足
肉炖的很烂,咬着松软
粉丝味道还不错
泡了很久没有变软,依然有嚼劲
汤的味道不会太冲
保留了材料本来的味道
喜欢重口味的可以多加辣椒油

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人均:7元
地址:龙湖山庄西门
营业时间:05:30-10:00


郁兴发牛肉汤样板店

自从有了总店之后
分店的日渐多了起来
样板店的人气不输总店
提起郁兴发牛肉汤
大家都会说到总店和样板店最好

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其薄薄的牛肉片可谓六安一绝
如果用筷子把牛肉片夹起来对着亮处看
透过牛肉片几乎能看到对面的影子
郁兴发牛肉汤最主要得特点
就是鲜、香、辣,口味非常重
在这寒冬之日
来一碗牛肉汤加个焦脆薄饼
不仅暖胃还暖心
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人均:7元
地址:裕安区文庙街与淮王街交叉口东
营业时间:5:30-22:00


老九中牛肉粉丝汤

虽说这里是六安
但是见到淮南牛肉汤的频率不亚于某县小吃
在老九中读过书的都知道这家
后来因为拆迁门面换成了蓝棚
这倒一点儿没影响生意
老板说到现在还有好多毕了业的来光顾

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一张蓝棚、几张桌椅
三五好友坐下来喝碗汤
即使再冷的天还会觉得温暖
满满登登的牛肉看上去就觉得赚到了
他们家的汤不会太油
绿绿的香菜搭配看起来颜值还不错哟~
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人均:6元
地址:百合巷(老九中门口)
营业时间:05:30~20:00


淮南牛肉汤面馆

淮南牛肉汤在六安大街小巷的出现率极高
光皖西中学附近就好几家
但是每家各有千秋
这家无论早上还是中午
门口都挤满了食客
这一点足以证明他家味道的好坏

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牛肉本身就很赞,新鲜又软和
而且淮南牛肉汤的各个配菜质量都很高
尤其是粉丝,糯糯的,很Q滑
开吃前一定要先喝口汤还是王道
在这里,没有“老汤”一说
每天的汤底都是现熬现卖,卖完即止
第二天用新食材重新熬,更新鲜也更安全、卫生

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对啦,他家除了粉丝汤还有各种面条
味道都还挺不错的

人均:7元
地址:皖西中学旁20米
营业时间:05:30~23:30

来源:大六安网


发表于 2018-5-1 13:45 | 显示全部楼层
你们以为牛肉汤真的是牛肉熬的汤吗 去帮忙打工几天就知道了 。


好的店家买鸡精孬的店家用味精 都是整件购买 。
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发表于 2017-12-20 23:20 来自手机客户端 | 显示全部楼层
光头家的也就锅贴好吃,那个汤真的一塌糊涂
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发表于 2017-12-14 09:46 | 显示全部楼层
现在的郁兴发牛肉汤除了总店、其他分店味道都不咋样、分量也太少;;
光头牛肉汤说实在,不好吃,饺子还可以;他家主要是比较有特色,什么牛三宝、牛肉一锅炖、男的去吃的多,我是吃不下;
我吃了那么多家、就觉得齐云西路那家砂锅牛肉汤、还有皖西中学下面、龙湖山庄北门的牛肉汤面馆、这两家味道最好;
特别推荐皖西中学下面、牛肉汤面馆那家、牛肉汤味道很正宗、分量足味道好、非常实惠、粉丝爽滑Q弹不腻口,他家的红烧牛肉面、清汤牛肉面也好吃、很香的牛肉香味;
齐云路那家砂锅拆迁,现在搬到阿鲁拉面旁边,干了不少年,味道鲜美、粉丝也不错、爽滑、天冷来一碗滚烫的砂锅粉丝配小包子饺子还是很不错的。

点评

包哥牛肉汤~~  详情 回复 发表于 2017-12-14 12:11
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发表于 2017-12-14 12:11 | 显示全部楼层
丨阿甘丨 发表于 2017-12-14 09:46
现在的郁兴发牛肉汤除了总店、其他分店味道都不咋样、分量也太少;;
光头牛肉汤说实在,不好吃,饺子还可 ...

包哥牛肉汤~~

点评

对、就是包哥牛肉汤,前天才去吃的  详情 回复 发表于 2017-12-18 16:13
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发表于 2017-12-13 15:28 | 显示全部楼层
看的都饿了!~~价格真低呀!~~
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发表于 2017-12-18 16:13 | 显示全部楼层

对、就是包哥牛肉汤,前天才去吃的
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发表于 2018-2-23 14:30
华隆房地产营销策划有限公司因业务拓展需求,现招聘50名电话销售员。男女不限,学历不限,年龄20--35岁,薪资待遇:底薪2500--3500+高提成+500开单奖励+年终奖,工作地点:龙河路明珠国际城,联系电话:13731962396
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发表于 2018-3-13 09:28 | 显示全部楼层
金水湾西门那还有一家,味道也很好,薄饼,厚饼,都有。
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发表于 2018-3-14 10:36 | 显示全部楼层
兴发牛肉汤喝的时候不咸,但吃过后过一段时间特别渴。咨询业内人士说是,味精太多了。吃的口渴
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发表于 2018-4-30 23:04 | 显示全部楼层
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