设为首页 客户端 官方微信 广告联系:18175067111

扫码下载客户端

打开微信扫一扫

查看: 6648|回复: 22

大别山深处的金寨长岭 乡村杀年猪情景你没见过吧

    [复制链接]
发表于 2017-11-13 08:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
439000035df77f548160.jpg




逢年过节,山里人杀年猪的情景城里人恐怕都没有见过。图为大别山区安徽金寨乡村杀年猪情景。



438d00038afa0ce550f6.jpg



一般留守在家的老人妇女一年只能喂养一头大肥猪,很不容易。



43910001e708ac8c1ab6.jpg



       200斤左右的猪肉和下水,分一些给亲友,然后大部分自家留着食用,很少外卖。所以即便在山乡,能吃到黑毛猪肉也算你有口福了。



438c0003a25cb91cd8b2.jpg



       在大别山深处的金寨长岭,一位老人正在给黑毛猪喂食。他说,除了野菜、山芋等饲料外,也搭配些成品饲料,半年出栏收入数千元。



438f000370f8fca86c5d.jpg



       而进入城市里的黑毛猪肉主要是山林间用有机饲料散养的,但肉质要比普通菜市场的猪肉好得多。图为霍山农家,二师兄在晒太阳。



438e0003ab48810eebb1.jpg



        11月9日,安徽六安市民在一家专门经营山区特产的店面购买农家黑毛猪肉。20元一斤的价格比饲料猪肉高出近一倍。



43910001e622434cd031.jpg



        黑毛猪不仅仅是黑毛,更主要是用天然的谷物喂养,出栏时间至少半年,肉质非常鲜美。大都市里高品质的黑毛猪肉售价甚至高达百元。



438e000374b128c2a267.jpg



除了黑毛猪肉,这家店还销售腌制的咸鹅、耳朵皮、香肠等美食。



438e00038c319fe76654.jpg



30元一斤的咸鹅一只要200元左右,春节期间当地人几乎每家都会买一、二只。



4392000164758b6a5aa3.jpg



黑毛猪肉营养丰富,味道极佳,下乡每顿都吃。图为金寨一农家乐130元一份的黑毛猪肉烧鲜笋。



438f00037162a5546048.jpg



黑毛猪肉腌制后,油光发亮,令人垂涎,配上鲜笋,是大别山区家常美食。



439000035db8b923a3ed.jpg



不过,油腻过大,血脂高的人还是少吃为好。



4392000164d5da28f230.jpg



农家宴上主人端上黑毛猪蹄锅子,是一道养颜的美食。



来源:非常影像视点    中国摄协会员郑金强

评分

1

查看全部评分

发表于 2017-11-14 03:37 | 显示全部楼层

就是猪的内脏
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-11-13 10:51 | 显示全部楼层
现在市场哪里能够买到真正的生态猪?农村自己家养的猪都是给子女或亲戚了,基本没有卖出去的,都是自己家庭吃了!
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-11-13 10:49 | 显示全部楼层
文中:“搭配成品饲料,半年出栏”是重点。
这也就告诉消费者:不要一味追求“笨”猪,“笨”鸡等等,现在的饲养条件只有消费者是笨的,猪啊,鸡啊等等没有笨的了!
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-11-13 09:42 | 显示全部楼层
及是老郑早前拍的图片来充数完成任务的。乡下现在应该还没到杀年猪的季节呢。
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-11-13 08:51 | 显示全部楼层
这头猪怎么这么肥
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-11-13 08:51 | 显示全部楼层
喜欢吃金寨的黑毛猪肉炖鲜笋锅子
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2017-11-13 08:55 来自手机客户端 | 显示全部楼层
这广告打的也没谁了!
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2017-11-13 09:29 来自手机客户端 | 显示全部楼层
我家腊月也杀两个大肥猪……想想都激动

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-11-13 10:54 | 显示全部楼层
猪下水是什么东西
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-11-13 10:54 | 显示全部楼层
黑毛猪不也是猪吗
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2017-11-13 12:00 来自手机客户端 | 显示全部楼层
我实在控制不住啦  
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2017-11-13 12:13 | 显示全部楼层
好肥啊   
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-11-13 12:39 来自手机客户端 | 显示全部楼层
大别山夜话 发表于 2017-11-13 09:42
及是老郑早前拍的图片来充数完成任务的。乡下现在应该还没到杀年猪的季节呢。

差不多了,过年也就百八天了
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-11-13 12:39 来自手机客户端 | 显示全部楼层
缆缆 发表于 2017-11-13 10:54
猪下水是什么东西

心,肝,肺,肠叫下水
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-11-13 12:43 来自手机客户端 | 显示全部楼层
375074781 发表于 2017-11-13 10:49
文中:“搭配成品饲料,半年出栏”是重点。
这也就告诉消费者:不要一味追求“笨”猪,“笨”鸡等等,现在 ...

农村的鸡鸭鹅猪都是杂粮味的,成品饲料是指刚刚逮回来的牲口吃不了杂粮,才会买饲料喂,大点就不喂饲料了
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2017-11-13 16:15 | 显示全部楼层
一道养颜的美食.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-11-13 21:07 来自手机客户端 | 显示全部楼层
少吃没事,好久没吃腌制肉了
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2017-11-13 22:48 | 显示全部楼层
缆缆 发表于 2017-11-13 10:54
猪下水是什么东西

呵呵 下水就是猪的内脏啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2017-11-13 22:53 | 显示全部楼层
这个典型的假新闻半年就出栏200来斤?是谁的智商低啊?不加催肥剂呵呵?
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2017-11-14 01:11 来自手机客户端 | 显示全部楼层
看着就想吃。
回复 支持 反对

使用道具 举报

快来老乡圈找我吧!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

客服电话

400-855-9211

工作时间 周一至周五 8:00-17:30

客服QQ点击咨询

微信公众号

APP客户端

Copyright © 2006-2017 www.luanren.com All Rights Reserved.
经营性ICP:皖B2-20140047号 - 皖公网安备:34150102000001号 - 电子公告服务:皖[2010]151号 - 互联网违法不良信息举报电话:15156907887

返回顶部
快速回复 返回顶部 返回列表